蘭卡小鎮求生記:服務的價值

服務到底值多少錢?答案是看情況!

因為連日來趕期末報告趕得天昏地暗,因此決定星期天到蘭卡斯特附近的小鎮肯德爾(Kendal)來個小小健行,前一天先上網查詢火車時刻,發現星期日到肯德爾火車只有一班,且是下午兩點,於是決定搭巴士前往。但到了巴士站才發現,星期天沒有任何公車到該地,心情當下涼了一截。

我和太太淑美兩人不死心,認為一定是時刻表有錯,兩人晃到服務台想要問個清楚。
一進門一位英國的中年紳士很客氣回答「你們是今天第二個來問這件事的人了,因為現在是冬季,星期天並沒有任何的巴士服務到肯德爾」,留著小小鬍鬚的紳士補上一句「我想在冬天的星期日,你們哪裡都無法去」,讓我們徹底死心。

於是我們得到以下結論:英國+小鎮+冬季+星期日,不會有巴士帶你到旅遊區!

剛來英國時候,對於歐洲人的「服務邏輯」感到不解。照理說,在台灣星期六、日正是大家出遊的好時機,這個時候不管商店、大眾交通系統,絕對不會是「不服務」。於是在台灣服務要越晚越好,我們有24小時書店、24小時便利商便、開到深夜一兩點的大眾交通系統,到各種節慶當天,百貨公司、飯店還要大肆的打折推銷進行週年慶,原因無他「有錢賺當然要盡量賺」。

但在英國,邏輯正好相反,平常時間商店開到晚上六點就要打烊,假日有的店家營業、有的不營業,晚上時光或星期六、日,最重要是享受私人生活。賺錢?哪有比享受私人生活重要。
因此,我遇到了這樣的情況:剛到英國第一天,想要去買個寢具,因為不瞭解商店作息,下午四點多才出門,結果到了著名的Marks & Spencer連鎖店,還差五分鐘打烊,年輕女店員操著柔軟的英國腔英語,很和氣的說

「喔!我們要打烊了,很抱歉」,接著就把燈一關,很堅定的把我們趕出去。同樣情況如果是在台灣,店家一定說「趕快!趕快!要買什麼趕快,最後就等你了!」。

「服務」這種東西在英國比在台灣要貴多了,台灣的小販、店家做生意,博感情、講義氣,你來買東西,服務是奉送的。西方社會裡,服務可是相當高貴的,在美國店員會很親切的來服務,但最後你要在餐桌上放上小費,不然服務生會覺得受到侮辱、白做了;英國雖然沒有什麼小費文化,但只要東西牽涉到「人工」,費用一定貴得嚇人,因為服務的價值已加在這些物品的價格裡面。更絕的是,即使大爺你再有錢,恐怕還是買不到服務。

那個小鎮、冬天的巴士服務,就是最好例子。

這使我想起第一金控的董事長謝壽夫的例子,某次他在對第一銀行員工闡述「服務的真諦」時說「日本二次大戰時,日本的一些婦女替日本軍人提供性服務,犧牲奉獻,為了國家,這就是服務的真諦!」。結果他被員工黑函告到財政部說他「對女性員工大開黃腔」。是否開黃腔是一回事,但謝壽夫的想法基本上就隱含著一個台灣大多數人的根本邏輯「服務應該是不講價錢的,是犧牲奉獻的」,你來我店裡消費,是對我的支持,如果我的服務都要算錢,那真是太沒道義了!

不過,台灣現在漸漸要進入服務業的社會了,這樣的兼具情意與道義的服務,以後恐怕也不會多見了!